Zenzero: la spezia amata in cucina diventa un alleato della salute
Lo zenzero, una spezia originaria dell’Asia, viene spesso utilizzato per conferire un sapore fresco e piccante a molti piatti. Tuttavia, le sue proprietà benefiche vanno ben oltre il suo uso culinario. Infatti, lo zenzero è considerato un rimedio fitoterapico per la salute grazie alla presenza di gingeroli, dei composti responsabili del suo sapore particolare.
Le proprietà dello zenzero sono molteplici e variegate. Da un lato, esso possiede un’azione antinfiammatoria, analgesica, antipiretica e antibatterica. Dall’altro, ha dimostrato di avere effetti positivi sul sistema immunitario, facilitando la digestione, alleviando il mal di gola, la tosse, il raffreddore, la cattiva digestione, il reflusso e la nausea.
Per godere dei benefici dello zenzero, non è necessario cercare chissà quali negozi specializzati. È infatti possibile trovarlo facilmente presso il proprio supermercato nel reparto dedicato alla frutta esotica. Si consiglia di consumare una dose giornaliera di 20-30 grammi di zenzero fresco oppure, in alternativa, 4 grammi di zenzero in polvere.
Tuttavia, è importante prestare attenzione a possibili controindicazioni. Ad esempio, chi assume anticoagulanti, farmaci per il diabete o l’ipertensione oppure ha problemi alla colecisti dovrebbe evitare di consumare zenzero senza consultare prima un medico.
Ma come si può assumere lo zenzero? Esistono diverse modalità: può essere utilizzato per preparare un decotto, può essere assunto sotto forma di integratori, caramelle o bevande allo zenzero. Una delle modalità più semplici per sfruttarne i benefici è preparare un decotto: basta sminuzzare dello zenzero fresco e versarlo in acqua bollente, lasciando in infusione per alcuni minuti.
Lo zenzero è anche conosciuto per le sue proprietà dimagranti. Grazie alla sua capacità di accelerare il metabolismo, viene spesso considerato un ingrediente naturale utile per la perdita di peso.
In conclusione, lo zenzero può essere considerato uno dei migliori alleati per la nostra salute. Non solo è una spezia amata in cucina, ma offre anche una vasta gamma di benefici per il nostro corpo. Quindi, sì a uno stile di vita sano e consapevole, che include un po’ di zenzero nella nostra dieta quotidiana.
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