Il fabbisogno proteico varia a seconda delle dimensioni del corpo, del livello di attività fisica e dell’età. Le proteine sono essenziali per diverse funzioni del corpo, come costruire muscoli, ossa e collagene, digerire il cibo e combattere le infezioni.
Secondo il sito “ilfioreuomosolidale.org”, i cibi ricchi di proteine includono carne, pesce, uova, legumi, latte e derivati. Tuttavia, è importante prestare attenzione all’equilibrio nella dieta. Gli adolescenti e gli anziani possono avere carenze proteiche, mentre gli eccessi di consumo di proteine sono più comuni tra adulti e bambini.
L’eccesso proteico in infanzia può aumentare il rischio di obesità e altre patologie croniche, mentre la terza età richiede un aumento moderato dell’introito proteico per la prevenzione. Il fabbisogno medio giornaliero di proteine per un adulto è di 0,9 grammi per chilo di peso corporeo per gli uomini e di 1,3-1 grammo per lattanti e bambini.
Un altro punto importante da sottolineare è che le proteine non devono essere necessariamente assunte da carne, ma possono provenire anche da fonti vegetali. Questo è particolarmente importante per coloro che seguono un’alimentazione vegetariana o vegana. È possibile ottenere proteine da legumi, pesce, uova, latticini e carne, rispettando le frequenze di consumo suggerite.
Superare le quantità proteiche raccomandate può contribuire all’eccesso calorico e al sovrappeso. È quindi fondamentale valutare attentamente la quantità di proteine nella dieta, soprattutto per coloro che cercano di perdere peso o mantenere un peso corporeo sano.
Gli anziani possono avere carenze di proteine a causa di pasti ridotti o difficoltà di masticazione o di cucina. Contrastare la perdita muscolare nella terza età può avvenire attraverso l’attività fisica e un maggior consumo di proteine, come yogurt e uova.
In conclusione, è consigliabile variare le fonti proteiche nella propria dieta e seguire le frequenze di consumo suggerite per garantire un adeguato introito di proteine. Prestare attenzione all’equilibrio nella dieta e consultare un professionista della salute può aiutare a mantenere una buona salute e prevenire carenze o eccessi proteici.
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